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Dieses gesunde Bananenbrot ist nicht nur vegan. Das einfache Rezept kommt zusätzlich ganz ohne Zucker aus.

Dadurch eignet sich unser veganes Bananenbrot für alle, die Lust auf etwas Süßes haben, aber trotzdem gesund essen möchten. Auch für unterwegs, zum Tee oder für vor dem Sport ist es eine geeignete Wahl.

Wir empfehlen dir, das süße Brot unbedingt mit Pekannüsen zu machen – sie verleihen ihm das gewisse Extra!

  • Portionsanzahl: 6 Portionen
  • Zubereitungszeit: 70 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:

Bananenbrot ohne Zucker

Zubereitung:

1.) Für das vegane Bananenbrot zunächst das Kokosöl schmelzen. Dann den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine große Schüssel bereitstellen.

2.) Die reifen Bananen zerdrücken und in die Schüssel geben. Jetzt alle anderen Zutaten hinzugeben und alles gut miteinander vermengen bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

3.) Eine längliche Backform mit Backpapier auslegen oder etwas einfetten und dann den Teig hineingießen.

4.) Für 50 bis 60 Minuten backen. Das fertige Bananenbrot dann noch 10 Minuten in der Form auskühlen lassen. Danach auf einen Teller stürzen.

Tipps und nützliches Wissen:

  • Das vegane Bananenbrot eignet sich perfekt als Snack für vor oder nach dem Training. Du kannst es mit Leichtigkeit überall hin mitnehmen und bist somit immer mit hochwertigen Kohlenhydraten versorgt, die dir Energie für dein Workout geben.
  • Wer möchte, kann etwas Dinkelvollkornmehl durch veganes Proteinpulver ersetzen. Dadurch enthält man ein proteinreiches Bananenbrot, welches sich perfekt für alle Fitness Athleten eignet.
  • Durch die Bananen enthält das Bananenbrot Zucker. Dabei handelt es sich allerdings um die natürlich vorkommende Variante und keinen künstlich zugesetzten Zucker.
  • Dieser Fitness Snack ist nicht nur reich an Ballaststoffen. Er liefert durch Bananen und Vollkornmehl auch hochwertige Kohlenhydrate.

Viel Spaß beim Ausprobieren. Lass dir das vegane Bananenbrot gut schmecken!

Beste Grüße und bis demnächst,

dein Fitshapery Team.

Gesundes Bananenbrot - Fitness Rezept

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