Pasta ist einfach etwas Köstliches. Oft enthalten die Gerichte aber auch hohe Mengen Fett und sind dadurch nicht wirklich figurfreundlich.

Bei diesen Gnocchi al arrabiata sieht das Ganze jedoch anders aus. Sie werden nur mit etwas Olivenöl zubereitet und sind damit das perfekte Fitness Gericht.

Die Gnocchi al arrabiata eignen sich perfekt als Mittag- oder Abendessen und passen natürlich auch in unsere 100% maßgeschneiderten Ernährungspläne, die individuell an deinen Geschmack, sowie deinen Energie-, Makronährstoff- und Mikronährstoffbedarf angepasst werden.

  • Portionsanzahl: 2 Portionen
  • Zubereitungszeit: 20 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:

Gnocchi al arrabiata

Zubereitung:

1.) Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch fein hacken.

2.) In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Zwiebel darin bei mittlerer Temperatur anbraten bis er glasig ist. Dann den Knoblauch mitschmoren. Etwas Chili ebenfalls kurz mitdünsten.

3.) Einen Esslöffel Tomatenmark hinzugeben und kurz mitrösten. Mit den passierten Tomaten aufgießen und alles gut vermengen. Das Arrabiata Sugo mit Salz, Pfeffer und gegebenenfalls noch etwas Chili würzen.

4.) Die Gnocchi kochen und abgießen. Dann in einen tiefen Teller geben und etwas Arrabiata Sauce darüber verteilen. Das Basilikum hacken und über der Pasta verteilen. Zum Schluss noch den Parmesan darüber streuen und dann kann das Ganze schon serviert werden.

Tipps und nützliches Wissen:

  • Als Beilage eignet sich ein gemischter Salat oder Röstgemüse.
  • Al arrabiata bedeutet nach Art der zornigen Frau. Es zeichnet sich durch seine Schärfe aus und ist eines der beliebtesten Pasta Gerichte in ganz Italien.
  • Wer das Gericht vegan gestalten möchte kann den Parmesan auch einfach weglassen.
  • Dank der Tomaten enthält dieses Gericht Lycopin, ein Carotionoid, welches eine positive Wirkung auf unsere Gesundheit haben kann. Um seine Wirkung zu entfalten, muss Lycopin allerdings immer mit etwas Fett aufgenommen werden. Dies ist hier durch das Olivenöl gegeben.

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