Nachdem die letzten Rezepte eher für Hauptspeisen, Suppen oder Desserts waren, zaubern wir heute mal gesunde Sandwiches.
Dabei setzen wir auf Vollkorntoast statt der weißen Variante und füllen das Ganze mit Thunfisch, Avocado und einigen anderen Zutaten.
Die gesunden Sandwiches kannst du perfekt vorbereiten und dann mit in die Arbeit nehmen. Auch auf Buffets oder als schnelles Abendbrot eignen sie sich bestens.
- Portionsanzahl: 2
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
- 4 Scheiben Vollkorntoast
- 1 Dose Thunfisch in eigenem Aufguss
- 1 Avocado
- 25g Joghurt
- 25g saure Sahne / Schmand
- 4 Salatblätter
- 1 Tomate
- Oregano
- 1 EL Olivenöl (hier das beste Olivenöl günstig kaufen!)
Zubereitung:
1.) Für die gesunden Sandwiches machen wir zunächst eine Thunfisch Creme. Dazu den Thunfisch abtropfen und dann in eine Schüssel geben. Die saure Sahne, das Olivenöl und das Joghurt hinzugeben. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und dann alles gut durchmischen.
2.) Die 4 Scheiben Vollkorntoast auflegen. Auf 2 davon die Thunfisch Creme verteilen. Die Avocado in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Die Tomate waschen, ebenfalls in Scheiben schneiden und auf die Oberseite der Sandwiches geben. Die Salatblätter waschen und auf die Avocado geben.
3.) Alles zusammen setzen, gegebenenfalls noch halbieren und genießen.
Tipps und nützliche Informationen:
- Thunfisch liefert wertvolle Omega 3 Fettsäuren, welche eine positive Wirkung auf die Gesundheit unseres Herz-Kreislauf-Systems haben können. Zusätzlich dazu ist Thunfisch auch sehr eiweißreich und somit perfekt zum Abnehmen und für den Muskelaufbau geeignet.
- Vollkorn Toast liefert deutlich mehr Ballaststoffe und Mikronährstoffe als die klassische Variante. Dadurch ist er gesünder und eignet sich auch besser zum Abnehmen. Ballaststoffe sorgen während einer Diät nämlich dafür, dass wir weniger Hunger haben.
- Avocado und Olivenöl sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren. Diese Fettsäuren können unsere Blutfettwerte positiv beeinflussen und gelten neben den Omega 3 Fettsäuren als die gesündesten Fettsäuren.
- Die gesunden Sandwiches können gut eingepackt auch überall hin mitgenommen werden. Sie schmecken sogar Leuten, die eigentlich keinen Fisch mögen.
Lass dir die leckeren Thunfisch Avocado Sandwiches gut schmecken.
Beste Grüße und bis bald,
dein Fitshapery Team.
Mhhhh…. lecker! ?